Monthly archives: 6月, 2014

乾燥すると、さらに美味しくなる

乾燥すると、さらに美味しくなる

加工して仕上がると、毎回驚きです。 本当に水分だけ程よく抜けているんだなあと・・・ 乾燥前には、肉厚にカットしているものが、 写真のように薄くなり、ひと回りもふた回りも小さくなるんです。   乾燥してできた R


トマトかりんとう

Re:fru  ドライフルーツ トマトを有機ココナッツオイルでさっと揚げ ナチュラル有機ココナッツシュガーをまぶしました。 出来立ては、ドライトマトがサクサクで ココナッツシュガーの甘みとトマトの味がして、とても美味しい


りんごを皮ごと

ポリフェノールを含み、アンチエイジングなどに力を発揮するりんご。   Re:fru ドライフルーツ りんごは、 皮ごと、そして芯もそのまま残し、乾燥しています。 ポリフェノールをたくさん含む皮を まるごと美味し


ためして、カンテン!!

寒天ゼリーにドライフルーツを入れて作ってみました。   《材料》4人分 棒寒天   1本 水     400ml きびざら  大さじ1.5 Re:fru ドライフルーツ りんご等 お好みで。(他 キウイ・パイナ


芯ごと食べてね!

Re:fru ドライフルーツ パイナップルは、芯をそのまま残してスライス、 乾燥させてあります。   芯無しより、芯有りの乾燥が味が濃くて、美味しい! 試作を繰り返し、完成したのが、この形でした。 芯は実の部分


皮付きキウイ♪

グリーンキウイの皮にある茶色のうぶ毛を取りました。 ↓ うぶ毛ある時   ↓ うぶ毛取り後 Re:fru ドライフルーツ キウイは、皮ごとお召し上がり頂けます。 初めて、このドライフルーツ キウイをご覧になった


ファン急増中

今日は、マンゴーを加工しました。 いつ見てもきれいな色だなあって思います。 この黄色がたまりません。 マンゴーの栄養素もとても魅力的なものがたくさん♪   紫外線対策にオススメな栄養素のβ-カロテンが豊富なマン


イチゴじゃなくて、トマトですよ

ずらっと並んだこの袋、遠目で見ると ん?赤いからイチゴ?みたいに見えませんか。 トマトのドライフルーツなんです。 トマトは、鹿児島県与論島で栽培・収穫されております。 与論島は沖縄のすぐ上にある、小さな島。 トマト畑から


試作中です。

まだ商品化は、未定ですが、 ゴールドキウイの試作をしてます。   グリーンキウイとゴールドキウイを比較すると ゴールドキウイは、グリーンキウイより ビタミンC が多く、 その反面、 グリーンキウイは、ゴールドキ


乾燥レモン使ってみました。

              (Re:fru  ドライフルーツ レモン♡ 種の取れた後です。 こんなハートになってる時もあるんですよ! 他にもいろんな形