Monthly archives: 7月, 2014

あなたはパリパリ派? それともしっとり派?

あなたはパリパリ派? それともしっとり派?

今日は、オレンジ(皮付き)を機械から回収しました。 機械から出す前に、一度試食してから、出しています。 それは、ちゃんと乾燥していないと、後々、フニャフニャになってしまうから!! 特に、オレンジなんかの柑橘類は、2次乾燥


意外とコツがいるんです! オレンジ(皮付き)

今日は、オレンジ(皮付き)の加工をしました。 オレンジの加工をする前に、スライサーの刃を交換して、加工開始! 切れ味抜群で、薄くカットできました♬ 薄くスライスするのにも、意外とコツがいります。 左手でオレンジがブレない


現在、試作中♪♪

今日は、ブルーベリーの加工をしました。 自然栽培のブルーベリーは、初めて食べるのですが、美味しいです!! 甘みも、程よくあるし、粒が大きいから、食べ応えもバッチリでした☆ミ 機械からの回収予定は、今週末から来週初めになり


メロンの加工 作業風景

今日は、メロンの加工をしました。 たくさん種が詰まっています!! これを取り除いてから、十文字にカット!! 皮をむいて、スライサーでスライスしていきます♪ スライスの厚みは10㎜ぐらいでスライス これが、あんなに薄くなる


メロンのドライフルーツ 珍しいです

実は昨日、メロンが届いていました。 味を見るためにも、いくつか加工したのですが、 しっかりと味ものっていて、美味しいんです!! 明日、加工するようにします♬ (乾燥中のメロン) キレイな色ですよね!? すぐ乾燥するように


このフルーツが!? 熱中症対策に効果あり

今日は、バナナの包装をしました(^^)/ Re:fru バナナ 色黒いけど、大丈夫?? って、思われる方 ご心配なく!! 問題ありません。 むしろ、甘くて美味しいんですよ。 食べたことない方は、この機会にぜひ !(^^)


蜜が詰まった、美味しいリンゴいかがです?

今日は、リンゴの包装をしました♬ 見てください!!! この魅力的な厚みを・・・ 3~4㎜の厚みで、とても美味しそう! 今、包装しているリンゴは、山形県産のリンゴ 中心に蜜も詰まっていて、甘いですよ♡ 人気商品のRe:fr


芯ありのパイナップル食べたことありますか?

今日は、パイナップルの包装をしました。 これが乾燥後の厚みです!! しっとりして、ジューシーな味わいを保ち、甘さを十分に引き出した、一品♪ とても美味しいなあと、本当に思います。 特に、この芯の部分!! 甘いんです!!!


僕の名前は “バレンシアオレンジ”

今日は、オレンジ(皮付き)の包装をしました。 今日、包装したオレンジの品種は、バレンシアオレンジ!!! バレンシアオレンジは、ネーブルオレンジに比べ、 酸味と甘みのバランスがよく、果汁も豊富なので生食のほかジュースにも適


サクサク感UP オレンジ皮なし

今日はオレンジ(皮なし)の包装をしました。 オレンジの生産地はアメリカ産で品種はネーブル 果肉は多汁で甘みが多く、香りも豊かなのが特徴 !(^^)! 厚みは5~6㎜でカットしているから、 味は去ることながら、“サクサク感