プルーン加工風景のご紹介

先日、プルーンの加工はスピードが大事とお伝えしました! 今日はその加工風景をご紹介 大量のプルーンをカットする方と、その奥では種を抜き取る方(2人とも熟練の作業者です) 種を抜き取ったら、次はきれいに並べていきます。 後


プルーンの時期がやってまいりました!!!

昨年、大変に好評だったプルーンの時期がやってまいりましたね 真ん中を半分にカットして、種を抜き取り加工するだけ! 作業するのは簡単ですが、この綺麗な果肉の色を出すにはスピードが大事なんです 少し固い物、柔らかいものとあり


試作品・・・

リフル販売の再開とともに、ある試作品を加工中・・・ 今回はその一部写真をご覧ください 現在、色々な試作を日々繰り返しています。 早くお客様にお届け出来るよう頑張ります


乾燥中 オレンジ皮なし

2日前に加工したオレンジ皮なし・・・ 現在、乾燥中ですのでその様子を見てみたいと思います 表面は乾燥してますね、含水率を測ってみると現時点で40%!!!まだ水分が多い・・・ やっぱり、かんきつ類は水分が多いから特に乾燥時


美味しいオレンジが届きました!!

先日、リフルが再販になりました お客様のおかげです!ありがとうございます。 工場では日々果物の加工をしています!! 今日は甘み抜群のオレンジが届きました よーし、お昼から加工するぞー


グリーンキウイ 到着~

加工工場にグリーンキウイが届きましたよ 近々、キウイの産毛取りしまーす キウイをひとつずつ手に取り、 両手でやさしくスポンジで産毛を取っていきます。 産毛を取るだけで口に入れた食感が全然違いますから大事な作業です またそ


こんなレモンがありました

今日は、朝からず~っとレモンを加工しておりました ひたすらスライスして、ひたすら並べるでした(^O^) 今回も美味しいレモンに仕上がりますように。 これからの季節、紫外線が気になります。 カラダの中からの紫外線対策に、


明日からの綺麗に、ドラゴンフルーツ!

ドラゴンフルーツが届きました。 加工も楽しみです。 ドラゴンフルーツは、ミネラル類や食物繊維も豊富なんですよ(^ ^) 食物繊維が腸内環境を整えるのに有効や、 腹もちもよいと言われますね。 ( サンカクサボテンになるドラ


レモンの形♪

愛媛県より、美味しいレモンが届きました。 中には、こんなレモンを見つけました。ま〜るいですね(^ ^) テニスのボウルみたい あっ!こんな レモンもモンスターズインクのマイクみたい。 もう時期♡加工いたします!


からだにとって《 朝の果物は金 》

ドライフルーツって、本当にお手軽に食べられるなと、思います(^ ^) 《朝の果物は金》と聞きます。 ヨーグルトに入れておき、朝頂くのも良し、 今日は、朝食べる時間が無くなっちゃったあ、と言う時 そのまま頂くも、もちろん良